복숭아 고르는 법 7가지! 달콤한 복숭아 쉽게 고르는 꿀팁

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달콤한 복숭아 쉽게 고르는 꿀팁

여름이면 가장 기다려지는 과일 중 하나가
바로 복숭아입니다.
하지만 겉보기에는 비슷해 보여도 막상 먹어보면 싱겁거나 퍽퍽한 경우도 있죠.

오늘은 실패 없이 맛있는 복숭아를 고르는 방법 7가지를 소개합니다.

1. 향이 진한 복숭아를 고르세요

잘 익은 복숭아는 가까이만 가도 달콤한 향이 은은하게 퍼집니다. 향이 거의 나지 않는다면 아직 덜 익었을 가능성이 있습니다.

2. 색이 고르게 퍼진 것이 좋아요

붉은색과 노란빛이 자연스럽게 어우러지고 전체적으로 색이 고른 복숭아가 잘 익은 경우가 많습니다.

3. 상처나 멍이 없는 것을 선택하세요

껍질에 깊은 상처나 검게 멍든 부분이 있다면 금방 무르거나 맛이 떨어질 수 있습니다.

4. 손으로 살짝 눌렀을 때 탄력이 있어야 합니다

말랑한 복숭아를 좋아한다면 살짝 탄력이 느껴지는 정도가 가장 먹기 좋습니다. 너무 단단하면 덜 익었고, 너무 물렁하면 과숙일 수 있습니다.

5. 크기에 비해 묵직한 것이 좋아요

같은 크기라면 더 무거운 복숭아가 과즙이 풍부한 경우가 많습니다.

6. 꼭지 부분을 확인하세요

꼭지 주변이 깨끗하고 곰팡이나 변색이 없는 것이 신선한 복숭아입니다.

7. 먹는 시기에 맞게 선택하세요

바로 먹을 예정이라면 말랑한 복숭아를, 2~3일 후 먹을 예정이라면 조금 단단한 복숭아를 고르면 좋습니다.



복숭아 보관법

덜 익은 복숭아는 실온에서 후숙하고, 충분히 익으면 냉장 보관하세요. 냉장고에 너무 오래 두면 향과 단맛이 줄어들 수 있으니 2~3일 안에 먹는 것이 가장 맛있습니다.

마무리

복숭아는 향, 색, 탄력, 무게만 잘 확인해도 실패할 확률을 크게 줄일 수 있습니다. 올여름에는 달콤한 제철 복숭아를 더욱 맛있게 즐겨보세요.



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